แคลเซียมโพรพิโอเนต CAS#4075-81-4

แคลเซียมโพรพิโอเนต CAS#4075-81-4

แคลเซียมโพรพิโอเนต หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่า แคลเซียมโพรพาโนเอต เป็นผงสีขาว มีกลิ่นอ่อนๆ สารประกอบนี้คงตัวที่อุณหภูมิห้อง ดูดความชื้น และไม่เข้ากันกับสารออกซิไดซ์ที่รุนแรง มีจุดหลอมเหลว 300 องศาเซลเซียส และค่า pH 7 ถึง 9 ละลายได้เล็กน้อยในแอลกอฮอล์ และละลายได้หมดในน้ำ
แคลเซียมโพรพิโอเนตเป็นสารต้านเชื้อราในอาหารชนิดใหม่ เป็นเกลือแคลเซียมของกรดโพรพาโนอิกซึ่งเป็นสารต้านเชื้อรา มีลักษณะเป็นผลึกหรือผงสีขาว ไม่มีกลิ่นหรือมีกลิ่นเฉพาะของกรดโพรพิโอนิกเล็กน้อย คงตัวภายใต้แสงและความร้อน ดูดความชื้น ละลายได้ในน้ำ โดยสารละลายในน้ำมีฤทธิ์เป็นด่าง ละลายได้เล็กน้อยในเมทานอลและเอทานอล ไม่ละลายในเบนซีนและอะซิโตน ดูดความชื้นในอากาศชื้นและสูญเสียน้ำในผลึกเมื่อถูกความร้อนถึง 120°C เปลี่ยนสถานะที่ 200-210°C และสลายตัวเป็นแคลเซียมคาร์บอเนตที่ 330-340°C ภายใต้สภาวะที่เป็นกรด จะสร้างกรดโพรพาโนอิกอิสระซึ่งอ่อนกว่ากรดซอร์บิกแต่แรงกว่ากรดอะซิติก และมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย Aspergillus niger และแบคทีเรียแกรมลบมากกว่ายีสต์ แคลเซียมโพรพิโอเนตเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นกลางปกติของการเผาผลาญในสัตว์และปลอดภัยสำหรับสัตว์กิน สารนี้มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียในวงกว้าง ทั้งแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดราและยีสต์ ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ป้องกันการเกิดราในอาหารสัตว์ สามารถใช้เป็นสารฆ่าเชื้อราในอาหารและอาหารสัตว์ และเป็นสารกันบูดสำหรับขนมปังและขนมอบ เมื่อใช้เป็นสารเสริมในอาหารสัตว์ ก็สามารถป้องกันการเกิดราในอาหารสัตว์ได้อย่างมีประสิทธิภาพและยืดอายุการเก็บรักษาอาหารสัตว์ได้ หากผสมกับสารประกอบอนินทรีย์อื่นๆ ยังสามารถช่วยเพิ่มความอยากอาหารของปศุสัตว์ เพิ่มปริมาณน้ำนมในวัวได้ โดยใช้ในปริมาณน้อยกว่า 0.3% ของอาหารสัตว์ที่ผสม (ใช้กรดโพรพิโอนิกในการคำนวณ)

การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ของหมายเลข CAS#4075-81-4

ในอาหาร
ในขั้นตอนการเตรียมแป้ง จะมีการเติมแคลเซียมโพรพิโอเนตพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อใช้เป็นสารกันบูดและสารเสริมคุณค่าทางโภชนาการในกระบวนการผลิตอาหาร เช่น ขนมปัง เนื้อสัตว์แปรรูป ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อื่นๆ ผลิตภัณฑ์นม และเวย์
แคลเซียมโพรพิโอเนตจะมีประสิทธิภาพมากที่สุดเมื่อค่า pH ต่ำกว่า 5.5 ซึ่งใกล้เคียงกับค่า pH ที่จำเป็นในการเตรียมแป้งโดว์เพื่อควบคุมเชื้อราได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ แคลเซียมโพรพิโอเนตยังช่วยลดปริมาณโซเดียมในขนมปังได้อีกด้วย
แคลเซียมโพรพิโอเนตสามารถใช้เป็นสารให้สีน้ำตาลในผักและผลไม้แปรรูปได้
สารเคมีอื่นที่สามารถใช้เป็นทางเลือกแทนแคลเซียมโพรพิโอเนตได้คือโซเดียมโพรพิโอเนต
ในเครื่องดื่ม
แคลเซียมโพรพิโอเนตใช้ในการป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในเครื่องดื่ม
ในด้านเภสัชกรรม
ผงแคลเซียมโพรพิโอเนตใช้เป็นสารต้านจุลชีพ นอกจากนี้ยังใช้ในการยับยั้งเชื้อราในการบำบัดแบบองค์รวมด้วยว่านหางจระเข้เพื่อรักษาการติดเชื้อต่างๆ การผลิตว่านหางจระเข้เหลวที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งปกติจะเติมลงในเม็ดว่านหางจระเข้ไม่สามารถทำได้หากไม่ใช้แคลเซียมโพรพิโอเนตเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราในผลิตภัณฑ์
ในด้านการเกษตร
แคลเซียมโพรพิโอเนตใช้เป็นอาหารเสริมและใช้ในการป้องกันโรคไข้น้ำนมในวัว สารประกอบนี้ยังสามารถใช้ในอาหารสัตว์ปีก อาหารสัตว์ เช่น อาหารวัวและสุนัข และยังใช้เป็นยาฆ่าแมลงอีกด้วย
ในเครื่องสำอาง
แคลเซียมโพรพิโอเนต E282 ยับยั้งหรือป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย จึงช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางจากการเน่าเสีย นอกจากนี้ยังใช้ในการควบคุมค่า pH ของผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลและเครื่องสำอางอีกด้วย
การใช้ในอุตสาหกรรม
แคลเซียมโพรพิโอเนตใช้เป็นสารเติมแต่งในสีและสารเคลือบ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารชุบและปรับสภาพพื้นผิวอีกด้วย
ในการถ่ายภาพ
แคลเซียมโพรพิโอเนตใช้ในการผลิตสารเคมีสำหรับถ่ายภาพและอุปกรณ์ถ่ายภาพ

เวลาจัดส่งที่รวดเร็ว

สินค้าคงคลัง 2-3 วันทำการ การผลิตใหม่ 7-10 วันทำการ