< >

มอลโทส CAS#69-79-4

CAS: 69-79-4

สูตรโมเลกุล: C12H22O11

MW: 342.3

EINECS: 200-716-5

MOQ (ปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำ): 1 FCL (โหลดเต็มตู้คอนเทนเนอร์)

ติดต่อตอนนี้ อีเมล โทรศัพท์ วอทส์แอพพ์

รายละเอียดสินค้า

มอลโทส CAS#69-79-4

มอลโทสเป็นสารให้ความหวานที่เกิดจากปฏิกิริยาของเอนไซม์ในยีสต์กับแป้ง ประกอบด้วยโมเลกุลของเดกซ์โทรสสองโมเลกุล มอลโทสละลายและตกผลึกช้าในสารละลายน้ำ มีความหวานน้อยกว่าและมีความเสถียรมากกว่าซูโครส ใช้ร่วมกับเดกซ์โทรสในขนมปังและอาหารสำเร็จรูป และยังใช้ในน้ำเชื่อมแพนเค้กด้วย

คุณสมบัติทางเคมีของมอลโทส

จุดหลอมเหลว	110 องศาเซลเซียส
จุดเดือด	397.76 องศาเซลเซียส (ค่าประมาณคร่าวๆ)
ความหนาแน่น	1.5400
ดัชนีหักเห	n 20/D 1.361
อุณหภูมิการจัดเก็บ	2-8°C
ความสามารถในการละลาย	ละลายได้ดีมากในน้ำ ละลายได้น้อยมากในเอทานอลเย็น (95%) แทบไม่ละลายในอีเทอร์
พีเคเอ	12.39±0.20 (ค่าที่คาดการณ์)
รูปร่าง	แข็ง
สี	สีขาวถึงขาวนวล
พีเอช	4.0-6.5 (25℃)
การหมุนด้วยแสง	+111.7 → +130.4
ความสามารถในการละลายในน้ำ	310.3 กรัม/ลิตร (20 ºC)
แลมสูงสุด	λ: 260 nm Amax: 0.08 λ: 280 nm Amax: 0.07
เมอร์ค	13,5736
บีอาร์เอ็น	93798
ความเสถียร:	เสถียร ติดไฟได้ ไม่เข้ากันกับสารออกซิไดซ์รุนแรง
หน้าที่ของส่วนผสมในเครื่องสำอาง	บำรุงผิว การให้ความชุ่มชื้น กลิ่นหอม
การตรวจสอบส่วนผสมเครื่องสำอาง (CIR)	มอลโทส (69-79-4)
อินชิ	1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20) )8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6+,7-,8-,9-,10-,11,12-/m1/s1
อินชิคีย์	GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N
ยิ้ม	OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
ล็อกพี	-3.391 (โดยประมาณ)
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS	69-79-4 (ข้อมูลอ้างอิงจากฐานข้อมูล CAS)
อ้างอิงเคมีของ NIST	ดี-กลูโคส, 4-o-«อัลฟา»-ดี-กลูโคไพราโนซิล-(69-79-4)
ระบบทะเบียนสารเคมีของ EPA	ดี-กลูโคส, 4-O-.อัลฟา.-ดี-กลูโคไพราโนซิล- (69-79-4)

ข้อมูลด้านความปลอดภัย

WGK เยอรมนี	-
TSCA	TSCA อยู่ในรายการ
ชั้นจัดเก็บข้อมูล	10 - ของเหลวไวไฟ

การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ของมอลโทส CAS#69-79-4

มอลโทสเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดไดแซ็กคาไรด์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารและยา ในผลิตภัณฑ์สำหรับฉีด มอลโทสอาจใช้เป็นแหล่งของน้ำตาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
มอลโทสผลึกใช้เป็นสารช่วยในการอัดเม็ดโดยตรงสำหรับยาเม็ดเคี้ยวและยาเม็ดไม่เคี้ยว

สีแดงบีทรูท #7659-95-2