มอลโทเดกซ์ทริน CAS#9050-36-6

มอลโทเดกซ์ทริน CAS#9050-36-6

มอลโทเดกซ์ทรินเป็นคาร์โบไฮเดรตที่มีคุณค่าทางโภชนาการ บริสุทธิ์ เข้มข้น ไม่หวาน ผลิตโดยการไฮโดรไลซิสแป้งข้าวโพด มีลักษณะเป็นผงสีขาว ดูดความชื้นเล็กน้อย เป็นเม็ดที่มีลักษณะคล้ายกัน หรือเป็นสารละลายใสถึงขุ่นในน้ำ ผงหรือเม็ดละลายได้ดีหรือกระจายตัวได้ง่ายในน้ำ สารละลายมอลโทเดกซ์ทรินมีรสชาติจืด สัมผัสเนียนนุ่ม และเนื้อสัมผัสสั้น สามารถใช้ทดแทนไขมันได้บางส่วนหรือทั้งหมดในสูตรอาหารต่างๆ มอลโทเดกซ์ทรินยังสามารถใช้ทดแทนไขมันในซีเรียลและขนมขบเคี้ยวที่มีไฟเบอร์สูงได้อีกด้วย ปัจจุบันมีการใช้ในเชิงพาณิชย์เพื่อทดแทนไขมันในน้ำสลัด น้ำจิ้ม มาการีน และของหวานแช่แข็ง ในฐานะสารทดแทนไขมัน มอลโทเดกซ์ทรินให้พลังงานเพียง 4 แคลอรีต่อกรัม ในขณะที่ไขมันให้พลังงาน 9 แคลอรีต่อกรัม

การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์มอลโทเดกซ์ทริน CAS#9050-36-6

มอลโทเดกซ์ทรินใช้เป็นสารยึดเกาะและสารเจือจางในการผลิตยาเม็ด ทั้งในกระบวนการอัดเม็ดโดยตรงและกระบวนการแกรนูลเปียกหรือกระบวนการจับตัวเป็นก้อน มอลโทเดกซ์ทรินดูเหมือนจะไม่มีผลเสียต่ออัตราการละลายของยาเม็ดและแคปซูล อาจใช้แมกนีเซียมสเตียเรต 0.5–1.0% เป็นสารหล่อลื่น มีการใช้มอลโทเดกซ์ทรินเป็นตัวนำในอิมัลชันน้ำมันในน้ำที่สามารถกระจายตัวใหม่ได้ซึ่งผลิตโดยกระบวนการสเปรย์ดราย เพื่อเพิ่มการดูดซึมยาที่ละลายได้ยาก นอกจากนี้ มอลโทเดกซ์ทรินยังอาจใช้เป็นสารขึ้นรูปฟิล์มยาเม็ดในกระบวนการเคลือบฟิล์มในน้ำ มอลโทเดกซ์ทรินเกรดที่มีค่า DE สูงจะมีประโยชน์อย่างยิ่งในการผลิตยาเม็ดเคี้ยว
มอลโทเดกซ์ทรินอาจใช้ในสูตรยาเพื่อเพิ่มความหนืดของสารละลายและป้องกันการตกผลึกของน้ำเชื่อม ในทางการรักษา มอลโทเดกซ์ทรินมักใช้เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดรับประทาน เนื่องจากสามารถเตรียมสารละลายที่มีความเข้มข้นออสโมลาริตีต่ำกว่าสารละลายเดกซ์โทรสที่มีแคลอรีเท่ากันได้ ที่ความเข้มข้นออสโมลาริตีในร่างกาย สารละลายมอลโทเดกซ์ทรินให้ความหนาแน่นของแคลอรีสูงกว่าน้ำตาล
มอลโทเดกซ์ทรินยังถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ขนมหวานและอาหาร รวมถึงผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลด้วย

เวลาจัดส่งที่รวดเร็ว

สินค้าคงคลัง 2-3 วันทำการ การผลิตใหม่ 7-10 วันทำการ