โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตCAS#7758-29-4

รายละเอียดสินค้าของโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตCAS#7758-29-4

โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตหรือที่เรียกว่าเพนตะโซเดียมฟอสเฟต, โซเดียมไพโรเมตาฟอสเฟต, STPP, เพนตะโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต ผลึกผงสีขาว การไหลที่ดี มวลโมเลกุลสัมพัทธ์ 367.86 จุดหลอมเหลว 622°C ละลายได้ง่ายในน้ำ สารละลายที่เป็นน้ำเป็นด่าง มักใช้ในอาหารเป็นตัวกักความชื้น สารปรับปรุงคุณภาพ สารควบคุม pH สารคีเลเตอร์โลหะ

สารละลายโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตในน้ำมีความเป็นด่างอ่อน (ค่า pH ของสารละลายน้ำ 1% มีค่าประมาณ 9.7) มันก่อให้เกิดสารแขวนลอย (คล้ายกับอิมัลชัน) ในน้ำที่มีช่วง pH 4.3 ถึง 14 ซึ่งก็คือเอฟเฟกต์การกระจายตัว โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตยังสามารถทำให้อนุภาคของเหลวและของแข็งละลายได้ดีขึ้นในตัวกลางที่เป็นของเหลว (เช่น น้ำ) ทำให้สารละลายมีความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์เหมือนสารละลายจริงซึ่งเป็นผลในการละลาย เนื่องจากโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตมีคุณสมบัติพิเศษข้างต้น จึงกลายเป็นวัตถุดิบที่สำคัญและเหมาะในผงซักฟอก

คุณสมบัติทางเคมีของโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต

ข้อมูลด้านความปลอดภัย

การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ของโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต CAS#7758-29-4

สารกักเก็บความชื้น สารปรับปรุงคุณภาพ สารปรับ pH สารคีเลเตอร์โลหะ "มาตรฐานสุขาภิบาลสำหรับการใช้วัตถุเจือปนอาหาร" ของประเทศของฉัน (GB2760-2011) กำหนดว่า: สำหรับอาหารกระป๋อง เครื่องดื่มน้ำผลไม้ (รสผลไม้) และเครื่องดื่มโปรตีนจากผัก ปริมาณการใช้สูงสุดคือ 1.0 กรัม/กก. สำหรับผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ไอศกรีม และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ปริมาณการใช้สูงสุดคือ 5.0 กรัม/กก. เมื่อใช้สารประกอบฟอสเฟต ปริมาณของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กระป๋องจะต้องไม่เกิน 1.0 กรัมต่อกิโลกรัมในรูปของฟอสเฟต ปริมาณนมข้นต้องไม่เกิน 0.50 กรัม/กก. เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์นี้ร่วมกับโซเดียมไพโรฟอสเฟตและโซเดียมฟอสเฟต ปริมาณฟอสเฟตจะต้องไม่เกิน 5 กรัม/กิโลกรัม การนึ่งและแฮมรมควันแบบตะวันตกจะต้องเป็นไปตาม GB13101-1991 "มาตรฐานสุขอนามัยสำหรับแฮมนึ่งและรมควันแบบตะวันตก" และปริมาณการใช้ส่วนผสมจะต้องไม่เกิน 5 กรัม/กิโลกรัม (อาจเติมแฮมแบบตะวันตกได้อย่างเหมาะสม โดยคำนวณตาม ปริมาณฟอสเฟต 8 กรัม/กก. ข้อมูลอ้างอิงการใช้งานอื่นๆ: ใช้ในแฮมกระป๋องภายใต้สภาวะที่เหมาะสมจะเป็นประโยชน์ในการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ เช่น รูปร่างและสีของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป สีดี เนื้อนุ่ม หั่นง่าย พื้นผิวที่ตัดเป็นมันเงา โซเดียม ไตรโพลีฟอสเฟต ใช้สำหรับดองเนื้อแฮมดิบ สำหรับเนื้อสัตว์ทุกๆ 100 กิโลกรัม ให้เติมเกลือผสมเบอร์ 3 2.2 กิโลกรัม (เกลือบริสุทธิ์ 91.65%, น้ำตาล 8%, โซเดียมไนไตรท์ 0.35%) และโซเดียม ไตรโพลีฟอสเฟต 85 กรัม คนให้เข้ากันและดองในห้องเย็นอุณหภูมิ 0~4°C เป็นเวลา 48~72 ชั่วโมง ผลที่ได้คือใช้ในการผลิตถั่วปากอ้ากระป๋องเพื่อทำให้เปลือกถั่วนิ่มลง ผักสุก ผิวจะแข็งขึ้น การเติมโพลีฟอสเฟตในการลวกหรือแช่น้ำเพื่อการแปรรูปผักและผลไม้สามารถคีเลตแคลเซียมได้ ซึ่งจะช่วยลดความเหนียวของผิวหนัง

งานแสดงโรงงานและอุปกรณ์

เวลาจัดส่งที่รวดเร็ว

สินค้าคงคลัง 2-3 วันทำการ ผลิตใหม่ 7-10 วันทำการ