กรดโคจิก CAS#501-30-4

รายละเอียดสินค้าของกรดโคจิก CAS#501-30-4

กรดโคจิกหรือที่รู้จักกันในชื่อกรดโคจิกและกรดโคจิกเป็นกรดอินทรีย์ที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่เกิดจากการหมักกลูโคสแบบแอโรบิกโดยเชื้อรา Aspergillus Candida ที่อุณหภูมิ 30-32°C โครงสร้างโมเลกุลของมันคือ γ-ไพโรนที่มีองค์ประกอบทดแทน ในบรรดาสารประกอบ γ-ไพโรนที่มีอยู่ในธรรมชาติ สารประกอบที่มีชื่อเสียงเพียงชนิดเดียวคือกรดโคจิกและมอลทอล ในปี 1907 ไซโตะได้แยกผลึกกรดโคจิกออกจากโคจิในข้าว มันถูกตั้งชื่อโดย Yabuta ในปี 1912 และกำหนดโครงสร้างของมันในปี 1924 ในปี 1953 Arnstela (การหมักที่พื้นผิว) และในปี 1971 Kitada Makuo (การหมักแบบจุ่มใต้น้ำ) ใช้เทคโนโลยีติดตามไอโซโทปเพื่อพิสูจน์ว่ากรดโคจิกเกิดขึ้นจากปฏิกิริยาออกซิเดชันโดยตรงและการคายน้ำของ กลูโคสโดยไม่ทำให้เฟรมคาร์บอนแตก

คุณสมบัติทางเคมีของกรดโคจิก

ข้อมูลด้านความปลอดภัย

การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ของกรดโคจิก CAS#501-30-4

(1) กรดโคจิกใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตอาหาร ในอดีตมีการใช้กรดโคจิกเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันเกิดกลิ่นหืนเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รายงานทางวรรณกรรมแสดงให้เห็นว่ากรดโคจิกมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและฆ่าแมลงได้ มีผลอย่างเห็นได้ชัดเมื่อใช้เป็นสารกันบูดในอาหาร สารคงความสด และสารปกป้องสี สามารถใช้แทนสารเคมีกันบูด และใช้กันอย่างแพร่หลายในการแปรรูปเนื้อสัตว์เพื่อปกป้องสี ถนอมผักและผลไม้ ตลอดจนฆ่าเชื้อและถนอมอาหารดิบ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารกันบูดสำหรับไม้ตัดดอกเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและอายุการเก็บของดอกไม้สดได้อีกด้วย การเติมกรดโคจิกลงในอาหารจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัสของอาหาร แต่ยังสามารถป้องกันไม่ให้ไนไตรท์ถูกเปลี่ยนเป็นไนโตรซามีนที่เป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์ได้อีกด้วย ผลในการยับยั้งหรือยับยั้งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทดแทนและการอัพเกรดผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป ในการผลิตทางการเกษตร กรดโคจิกสามารถใช้เป็นยาฆ่าแมลงทางชีวภาพ ยาฆ่าแมลง และปุ๋ยชีวภาพได้ ไม่ว่าจะฉีดพ่นหรือทาที่รากก็มีผลอย่างมากต่อการเพิ่มผลผลิตและรายได้ของธัญพืชและผัก

(2) เป็นวัตถุดิบสำหรับเพิ่มรสชาติอาหารมอลทอลและเอทิลมอลทอล

(3) กรดโคจิกสามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตยาปฏิชีวนะเซฟาโลสปอริน

(4) นอกเหนือจากการใช้งานอย่างกว้างขวางในการแปรรูปอาหารแล้ว กรดโคจิกยังมีผลด้านความงามที่ดีในการลบจุดด่างดำและทำให้ผิวขาวขึ้น กรดโคจิกและอนุพันธ์ของมัน เช่น อะซิเตต มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียบางประการ และไม่ทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนังเพียงครั้งเดียวหรือสะสม สามารถใช้เป็นสารกันบูดในเครื่องสำอางและอาหารได้ สามารถดูดซับรังสีอัลตราไวโอเลตได้สูง และสามารถใช้เดี่ยวๆ หรือใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์กันแดดต่างๆ เช่น สบู่ ใช้รักษาและป้องกันการก่อตัวของจุดผิวหนัง เช่น จุดตับ และเห็นผลได้ชัดเจนเมื่อรับประทานในปริมาณ 1-2.5% ช่วยรักษาความชุ่มชื้นและลดริ้วรอยของผิว สามารถใช้ในผลิตภัณฑ์สำหรับเส้นผมเพื่อขจัดรังแค

(5) กรดโคจิกสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสและเป็นวัตถุดิบในการทำสารสกัดจากเปลือกต้นสนชนิดหนึ่งและสารสกัดจากเปลือกต้นสนชนิดหนึ่งเอทิล

งานแสดงโรงงานและอุปกรณ์

เวลาจัดส่งที่รวดเร็ว

สินค้าคงคลัง 2-3 วันทำการ ผลิตใหม่ 7-10 วันทำการ