เบต้า-กาแลคโตซิเดส#9031-11-2

เบต้า-กาแลคโตซิเดส#9031-11-2

β-Galactosidase (หมายเลข CAS: 9031-11-2) เป็นไกลโคไซด์ไฮโดรเลสที่สามารถเร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของพันธะ β-galactosidic ได้ พบได้ทั่วไปในจุลินทรีย์ พืช และสัตว์ และคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์และรูปแบบการใช้งานมีความหลากหลายอย่างมาก ในแง่ของคุณสมบัติทางกายภาพ ผลิตภัณฑ์ที่มีวางจำหน่ายทั่วไปส่วนใหญ่เป็นผงสีขาวถึงเหลืองอ่อนหรือของเหลวที่เตรียมขึ้น ผลิตภัณฑ์แบบผงมีสภาพคล่องที่ดีกว่าและสะดวกในการจัดเก็บและขนส่ง ในทางกลับกัน ของเหลวที่เตรียมขึ้นอาจเป็นของเหลวใสสีเหลืองอ่อนถึงน้ำตาลอ่อนหรือขุ่นเล็กน้อย และมักมีการเติมบัฟเฟอร์หรือสารทำให้คงตัวเพื่อรักษาฤทธิ์

การใช้ผลิตภัณฑ์

β-กาแลคโตซิเดส (หมายเลข CAS: 9031-11-2) มีการใช้งานที่หลากหลาย โดยมีแกนหลักคือคุณสมบัติในการเร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของพันธะ β-กาแลคโตซิดิก ในอุตสาหกรรมอาหาร ส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์นมที่มีแลคโตสต่ำ (เช่น นมและไอศกรีมที่ปราศจากแลคโตส) เพื่อแก้ปัญหาภาวะแพ้แลคโตส นอกจากนี้ยังใช้ในกระบวนการแปรรูปเวย์เพื่อแยกแลคโตส สังเคราะห์โอลิโกแซ็กคาไรด์เชิงหน้าที่ (เช่น กาแลคโตโอลิโกแซ็กคาไรด์) และปรับสภาพน้ำผลไม้

งานแสดงโรงงานและอุปกรณ์

เวลาขนส่งที่รวดเร็ว
สต๊อกสินค้า 2-3 วันทำการ ผลิตใหม่ 7-10 วันทำการ